Yaponiyadan Bakıya
Ən yüksək keyfiyyətli matcha, blue spirulina və çay alətlərini birbaşa sizə çatdırırıq. Yaponiya Mie plantasiyasından idxal edilmiş sertifikatlı premium çaylar.
Addım-addım rəhbərliyimizlə evdə professional matcha hazırlayın.
70–80°C isti su istifadə edin. Qaynayan su matchanın dadını korlayır.
1-2 çay qaşığı (2–3 qr) matcha 60–80ml suya kifayətdir.
M hərfi formasında çırpın. 30 saniyə intensiv, sonra dairəvi hərəkət.
Isti, soyuq, süd ilə, kokteyldə – matcha hər formada möhtəşəmdir.
Matchanın ən yaxşı dadını çıxarmaq üçün 70–80°C isti su istifadə edin. Qaynayan su (100°C) matchanın xlorofil və aminturşularını məhv edir, acı dad yaradır.
💡 İpucu: Qaynayan suyu 5 dəqiqə soyutun.
Standart çay üçün: 1–2 çay qaşığı (2–3 qr) matcha / 60–80 ml su.
Koyu matcha (koicha) üçün daha az su, adi çay (usucha) üçün daha çox su istifadə edin.
Əvvəlcə az su ilə yapışqan kütlə yaradın. Sonra qalan suyu əlavə edib bambuk çırpıcı (chasen) ilə sürətlə M formasında çırpın.
30 saniyə intensiv, sonra yavaş dairəvi hərəkətnlə tamamlayın. Üstündə xırda köpük görünməlidir.
Isti matcha, Iced matcha latte, Matcha smoothie, Matcha qaymaqı, Matcha tort, Matcha pancake...
Süd, bitkisel süd (badam, yulaf) ilə kombinasiyası çox populyardır. Bir az bal əlavə edin!
"Hər fincan matcha, Yaponiya çay bağçalarının saatlarla davam edən qulluğunun nəticəsidir — biz bu qulluğu Bakıya gətiririk."
Matcha Baku 2025-ci ildə yaradılmışdır. Missiyamız sadədir: Yaponiya Mie plantasiyasından birbaşa idxal edilən premium, 100% təbii və qeyri-GMO matça məhsullarını Azərbaycana gətirmək. Hər məhsulumuz AQTA sertifikatı ilə yoxlanılır — keyfiyyət barədə heç bir kompromis etmirik.
Boyaq yoxdur, qatkı yoxdur, GMO yoxdur – yalnız saf, işlənməmiş yapon çayı.
Matcha Baku 2025-ci ildə Bakıda qurulub. Azərbaycanda premium matça mədəniyyətini yaymaq bizim əsas məqsədimizdir.
Məhsullarımız Yaponiya Mie prefekturasındakı ən yaxşı plantasiyalardan vasitəçisiz, birbaşa idxal edilir.
Bütün məhsullarımız AQTA tərəfindən sertifikatlandırılıb. Keyfiyyət və uyğunluq sənədləri mövcuddur.
Boyaq yoxdur, qatkı yoxdur, GMO yoxdur. Hər məhsulumuz laboratoriya testindən keçir. Yalnız saf yapon çayı.
Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) tələblərinə tam uyğun, sertifikatlı idxal məhsulları.
Hər məhsulun mənşəyi izlənə bilir — Mie plantasiyasından Bakıya qədər tam şəffaflıq.
Heç bir əlavə maddə, boyaq və ya GMO olmadan — yalnız saf, işlənməmiş yapon çayı.
Matcha Baku idarəetmə paneli
İstifadəçi adı və ya şifrə yanlışdır!